広島のおもてなし・鉄板焼きのお店 | どんとこ三川町店

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美味‼期間限定大和白竜レンコン

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とうとう始まりました!広島県大和町の「大和白竜蓮根」です。

特徴は色が白くみずみずしい、それでいて食感もしっかりしている事です

なんと生で食べてもエグ味もほとんど無いのです。どんとこでは酸性水に漬けて保存しています。

大和町の涼しい気候がこの味を作ってくれているようです。